2024-02-27 11:35:59
好葡萄酒必须符合以下五个条件:
1、出色的品种特色:评估葡萄酒时很重要的一点就是记住所用的葡萄品种,一款梅洛(Merot)芳香浓郁、丰润柔滑才称得上是精品,可见好的葡萄酒必须有自己独特的风味。
3、复杂度:复杂度与浓郁度不同,比如,浓郁的葡萄酒可以是结构简单到只有一种主要风味或香气的葡萄酒,而结构复杂的葡萄酒会引导你进行思考,它拥有多种香气,香气会随着时间不断改变,它是多面的、起伏的、有趣的。
4、余味悠长:余味指的是葡萄酒在吞下或吐出之后在口中的味道持续时间,它是检测葡萄酒质量的重要标准之一。评测一瓶好酒的基准是15秒,而很多波尔多名庄在口中的余味能持续30秒之久,令人赞叹
5、情感反应:好的葡萄酒会让人开心,使人着迷,更重要的是它会让你流连忘返,再来一杯,这意味着它已经激发了你的情感反应,让你甘拜在它的葡萄藤下了
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