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人的言行往往透露出内在的性格特征，特别是习惯性的动作，更能真切地体现一个人的内在心理。葡萄酒是一种优雅的饮料，会品葡萄酒的人，都会养成一个特定的端酒杯的姿势，不经意间就会表现出来。只要细心观察，不难发现这些人的性格特征。 手握杯身这种人温柔体贴，心地善良，富有同情心，交友广泛，深得朋友爱戴。但是这种类型的人往往比较脆弱，心理承受能力较差，比较欠缺安全感，下意识当中表露出爱与被爱的需求。 手托杯身这是一个关怀者的写照，有主见，有责任心，可靠，不随波逐流，做朋友还是做情人，是比较合适的人选。作为男人…

最近很多朋友都在询问小弟一个问题，就是哪种葡萄酒的养生效果最好？当我告知干红的养生效果最好时，他们却说喜欢喝干白；我说干白养生效果也不错时，他们却说想要养生效果最好的干红······最后，我也不知道他们到底要什么了？！所以今天，小弟和大家聊聊红葡萄酒和白葡萄酒的养生差距，看看你是适合喝白葡萄酒还是红葡萄酒。 白葡萄酒和红葡萄酒酿造白葡萄酒的主要原料是白葡萄，而且都会去皮去籽，所以酿出的葡萄酒口味较淡，果味较重。而…

1. 是软木塞不是橡木塞栓皮栎属于壳斗科下的栎属。橡木也属于壳斗科下的栎属。虽然属于同一植物学科属，却是不同的树种。葡萄酒的木塞都是用栓皮栎制作而成，并非是橡木制作而成。 因为栓皮栎属于软木，有非常好的弹性、密封性、隔热性、隔音性、电绝缘性和耐摩擦性，加上无毒、无味、比重小、手感柔软、不易着火等优点，使得栓皮栎是酒塞最好的制作原料。而橡木质地坚硬，不适合酒塞的制作。 2. 软木塞的诞生过程软木塞的制作还要从一片片软木森林开始说起。在地中海沿岸两个主要的软木塞生产国——葡萄…

82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着全球市场。澳洲红酒在中国市场也可为是风生水起，但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足，下面小编就位大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。 ① 酿造工艺的区别首先，澳洲红酒与法国红酒最主要的区别就是酿造工艺的区别！法国作为旧世界的代表，现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则…

圣埃美隆产区 Saint-Emilion 风格练习   广袤的右岸地区沿着多尔多涅河（Dordogne）右岸和吉伦特河（Gironde）河口蜿蜒至100多公里长。美乐（Merlot）在这里占据着主导地位是众所周知的，甚至有时候会只有美乐这一个品种。这个早熟的品种在对抗2018年的干旱和炎热时，本该是最束手无策的。 但右岸的另一特点便是粘土土壤的存在，这种凉性土能很好地保存水分，从而使得2018年份非常成功。 作家Raymond Queneau在1947年出版的一本书里，用99…

葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装瓶的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。 从一颗颗精心培育的葡萄到品质卓越的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的等待，一次次的蜕变，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。 最终它开始跳脱出橡木桶，被装进了瓶中。它开始为成为顶级葡萄酒做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界空气不停交换，呼吸。逐渐，一瓶青涩的葡萄酒，经过百般磨练，成为爱酒人渴望拥有的至饮。 有生命的东西，总是格外贵重的，所以路易红酒受到大家的喜爱，但它制作的过程…

法国波尔多葡萄酒产区生产商联盟投票一致通过允许以下七种酿酒葡萄品种，包括四种红葡萄品种和三种白葡萄品种：   Touriga Nacional（国产多瑞加）：原产于葡萄牙的著名红葡萄品种。   Alvarinho（阿瓦里诺）：也被称为Albarino（阿尔巴利诺），它是广泛种植于西班牙西北部和葡萄牙东北部的白葡萄品种。   Marselan（马瑟兰）：原产于法国南部的红葡萄品种，是法国农业研究院（INRA）在1961年用Grenache（歌海娜）与Cabernet …

根据法国媒体Sud Ouest的报道，波尔多葡萄酒联合会（the Féderation des Grands Vins de Bordeaux）主席Hervé Grandeau因酒标造假被判刑入狱4个月以及罚款。 当地时间6月27日，波尔多法院对Hervé Grandeau及他的哥哥Régis作出裁决，判定两人分别入狱4个月，罚款3万欧元；同时，他们两人的公司(Vignobles Grandeau and Maison Grandeau L…

前些日子小弟写的一篇关于男性养生健康的文章，里面提到了一学术论文，叫做法国悖论（French Paradox），其主要内容是指：法国人酷爱美食，平时饮食中摄取大量高卡路里和高胆固醇的食物，但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多，究其原因是因为法国人酷爱葡萄酒。   好多看到这篇文章的朋友都对这个论文很感兴趣，所以今天呢，我们就通过这篇论文，来和大家聊聊怎样才能像法国人一样健康。   据2002年统计结果显示，法国人每天比美国人多吃32g的脂肪，4倍的黄油，60%的奶酪和…

罗伯特·帕克（Robert Parker）对历年酿造的路易庄园葡萄酒进行了评分，要知道不是每个庄园的葡萄酒都有资格让这位顶级大师来斟酌评价的。 值得骄傲的是，罗伯特·帕克每年给予路易庄园葡萄酒的评分都在90以上。获得如此多的高分，一方面是对路易庄园葡萄酒品质的肯定，另一方面也表现出路易庄园在酿酒工艺上惊人的稳定性。 【2008年路易古堡】   【2011年路易古堡】   【2012年路易古堡】   詹姆斯•萨克林（James S…