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为什么吃饭要葡萄酒佐餐？   常说吃饭无酒不欢。吃饭搭酒这件事，从人类发明酒之后就开始了。上至皇家宴席，下至我家晚餐，少了酒吃啥菜都不香。 堂姐 Sonia 搭配葡萄酒的重要性 ■餐酒搭的学问很大，有专门的课程教大家餐酒搭配的原则。为了享受一顿饭，有葡萄酒确实可以增加体验。但其实葡萄酒在餐桌上的功用，比享受一顿餐还大呐！   比如有些人，为了健康而喝。知名的法国悖论，让全球医学家开始关注葡萄酒。很多研究报导指出适量的葡萄酒，对人的心血管健康以及部分的癌症预防有不错的效果。也有…

据统计，在进口葡萄酒不合格的批次里面，将近65%以上都是因为中文背标不合格。那么，一个合格的中文背标需要符合哪些标准呢？这篇文章给大家总结了中文背标的十个“必要”和九个“不必要”，供大家参考。 一、酒名 背标上的酒名必须产品属性清晰。例如在名称后面要加上“葡萄酒”或“起泡酒”字样，表明产品属性。 中文和外文必须要有对应的关系。在2014年2月14日，在《南京晨报》刊登了一篇文章“南京拉菲酒庄酒业有限公司，6款进口拉菲不合格”。因为这6款酒的名称都是拉菲庄园××葡萄酒，法语名称却是Domaine …

秋意渐浓，路易葡萄园中的果实在吸收了一整年的养分后，终于绽放了丰收的美丽。 葡萄园里的小伙伴们和酿酒师斯蒂芬·德农古一年中中最关键的周期性时刻——收获与美景，就这么绚烂登场了。 在这个波尔多一年中最忙碌的的收获季中，大家虽然都在紧锣密鼓地开始采摘和进行酿造前的工序，但是同时也在享受一年中难得的美丽金秋。 作为大自然的客人，路易庄园的丰收一切就绪，像以往一样充满了快乐的色彩。 一整年的辛勤耕耘之后，终于开始收获成果。 斯蒂芬·德农古热切的等待期采摘的葡萄运往酒窖，计划着一个非凡年份的诞生。 而这令…

随着现代人对健康和品质生活追求的不断提高，日常饮用葡萄酒已经变得十分普遍了。但有时候我们会遇到一些让人无奈的问题，例如关键时候找不到开瓶器，或者晚餐快要开始的时候，发现忘了冰镇你的白葡萄酒。所谓前人栽树，后人乘凉，你不是第一个遇到这种问题的人，所以别慌，看完这篇文章就能找到解决方法了。 关于我们经常遇到的日常饮酒的小问题，一般可以总结为下面9个，快来看看这些小问题都能如何巧妙化解。 1. 关键时刻，开瓶器去哪儿了？ 每次我在家想要开一瓶橡木塞封瓶的葡萄酒时，开瓶器就跟我玩失踪；或者每次…

一瓶葡萄酒从葡萄种植、葡萄酒酿造到最后装瓶成酒，需要无数人付出努力。那你知道为了呵护葡萄树的健康成长，路易酒庄都采取了哪些措施吗？ 在葡萄园，总有一些小动物、细菌或者自然灾害危害葡萄藤和葡萄果实的生长。你可知道它们是谁？遇到这些灾害，葡萄园管理者是如何解决的呢？ 1. 葡萄园应对霜冻的措施：为应对霜冻，路易庄园采用焚烧可燃物、使用喷洒器、动用直升机和风机等方式来提高温度，阻止地表冷空气层的堆积。 2. 路易庄园在葡萄园内撒网:防兽网也是葡萄园中另一种常见辅助工具，它能有效地阻止鸟兽偷食葡萄。 3…

金秋九月，又是五谷丰登、瓜果飘香的季节。在法国波尔多圣埃美隆产区，葡萄采收已经陆续拉开了帷幕，葡萄园里到处可见酒农们忙碌的身影，一串串葡萄被采摘下来，运往酒庄铸成佳酿。在葡萄酒诞生的整个历程中，采收其实扮演着非常关键的角色，对成酒的品质影响重大。 路易庄园也在法国葡萄月开始了一年最喜悦的时刻，庄园工人开启了全力手动采摘模式。而所谓的法国葡萄月指的是法国革命年历（Republican Calendar of French Revolution）的第一个月，即公历9月22日至10月21日。 尽管法国…

如果说， 月饼是对团圆或思念的寄托， 酒，则是团圆和思念的载体。 当月饼邂逅葡萄酒 才知道 这个世界不缺礼物 缺的是与众不同的心意 如今，中秋节送礼，人们不再只单纯的送月饼，选择的礼物是越来越丰富，红酒就是中秋节的热门礼品之一。中秋送红酒，好处有哪些呢？ 时间比月饼久 中秋节收到什么礼物最多，答案肯定是月饼。月饼存放时间较短，短期内不吃完，容易变质发霉；如果放在冰箱里慢慢吃，又容易吃腻。 每当中秋过后，常常看着朋友送的一盒盒月饼，又发愁——怎么吃得完？送红酒就完全不会有这些麻烦。红酒只要存放得当…

进入秋季的波尔多天气也格外的清爽，伴随着快要熟成的葡萄，丰收、大年、高产成了路易庄园内提到最多的字眼。天公作美，也让这最后的时间变长了喜悦冲刺，葡萄也借着这样的好气候、好天气吸收更为充足的养分。 圣埃美隆的落日晚霞美景 路易庄园今年的葡萄长势喜人，通过春天的修枝、夏天的去果，到秋天的熟成，一年的辛勤孕育，才能长出如此顶级的葡萄。 这里古朴却浪漫，没有闪烁霓虹的渲染，没有熙熙攘攘的车辆，有的只是晚霞美景的迷醉和飘散着的淡淡的酒香，迷人且令人沉醉。

据法国《西南报》8月28日援引法新社报道，巴黎的一项最新调查显示，超过8成的高管因当地生活成本高、交通花费时间长、远离大自然等原因感到疲惫不堪，欲离开首都前往外省。而波尔多是他们最向往的城市。 据法国“Cadremploi”网站8月28日公布的一项调查结果显示，84%的巴黎大区高管计划离开首都前往外省生活，其中70%的高管计划于未来三年内动身，28%的高管甚至考虑在一年内就动身。在工作和生活之间，90%的受调查者都希望寻求更舒适的生活环境，65%的人则表示希望在个人生活和职场生活间找到更多平衡。…

人都是相互影响的，一个优秀的男人可以让女人更加自信、性感、强壮，而且更能感知到这个世界的美好。 但是有些人就不同意了，因为她们认为：让女人更加优秀的是红酒，红酒比男人更能影响女人。 红酒让女人更性感 说来也怪，喝红酒的女人普遍颜值高，有着不老的容颜和曼妙的身材 之所以会这样，是因为红酒美容养颜的功效。 红酒能够抗氧化、抗衰老，提高人体的新陈代谢，使皮肤更白皙、光滑。另外，红酒还有减肥的功效，喝红酒的女人自然胖不到哪去。 所以，红酒让女人的颜值、身材都提高。 红酒让女人更博学 . 喜欢红酒，就必然…