行业动态

  葡萄酒品鉴会是葡萄酒爱好者品鉴与交流葡萄酒心得的场合，但从其性质上来说，品鉴会还是一个社交场合。那作为主办方举办品鉴会或者作为受邀嘉宾参加品鉴会时，需要注意哪些事项呢？     举办品鉴会的注意事项：   1. 选择正确的时间   人们常说，在对的时间，遇上对的人是一种幸福。同样的，对于葡萄酒品鉴来说，也只有在对的时间，喝上对的葡萄酒才能称得上是一种享受。一般来说，品鉴葡萄酒的最佳时间是在午餐或晚餐之前，因为这时候味蕾最为活跃，能够很好地感知…

  如果说，大地是葡萄的躯体，那阳光一定是葡萄的灵魂！全世界著名的葡萄酒产区无一例外都是光照充足的地区，部分葡萄园所享受的光照一年甚至可以多达2000小时，给葡萄带来了充分的糖度与成熟。所以，光照充足的产区的葡萄大而有形，果味十足，其酿造的葡萄酒酒精度高，力量感强。   因此有酿酒人常说：“我们卖的不是酒，我们卖的，是装在瓶中的阳光”。是啊，酿酒人能酿出什么样的酒，大多取决于葡萄藤有没有享受充足的光照照射。但除此之外，阳光对于葡萄藤的生长以及葡萄果实的…

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  经过对各行各业人士的调查，我们发现有一些气味可以唤起人们对过去经历的生动回忆。数十年后，人们会将已经遗忘的童年经历如潮水般涌入脑海中。难忘的香气可以唤醒人们对过去的记忆，比如相关的地方、事件和人物都会清晰的浮现在脑海里。   一般情况下，人们认为即使与视觉相互关联，人类也很难记起曾经的气味。研究人员对长期和短期气味的识别能力进行了广泛的研究，心理学家也发现了一些有趣的结果。     一、香气的识别问题    品酒中有一条很重要的技巧…

  开心喝酒，难过也喝酒。寂寞忧愁喝酒，欢聚时刻更要喝酒。   酒是朋友之间一种感情的传递，是知己之间的一种倾诉。   酒是人与人之间互相理解的一种媒介。     在不喜欢喝酒的人眼里，喝酒有许许多多的坏处，常常会听到有人问“酒有什么好喝的？”是啊，酒喝多了有着各种各样的麻烦，但也慢慢的发现，有些道理只有还是喝酒后才开始真正懂得。   1. 人生就像一杯酒，轻重缓急要了然于心。   喝慢了，没味道，尝不…

  美酒佐佳肴，确是人生极乐事。放眼古今中外，从大闸蟹配黄酒，再到酒肉配红酒，个中吸引力似乎早已镌刻在我们的基因里：夹两筷佳肴下肚，再酌几口美酒沁润味蕾，心和胃仿佛才一同踏实起来。   不论清雅还是醇厚，只要浓淡相宜、滋味相衬，美酒和美食总能为彼此带来升华；另一方面，若是碰上错误的对手，二者在舌尖的相遇也不蒂于一场灾难。葡萄酒佐餐搭配之道，便旨在助我们避开雷区，让葡萄酒与食物产生1+1>2的效果。   葡萄酒配餐是一件既简单又复杂的事情。说它复杂，是因为葡萄酒…

  一杯酒，就是一种人生。千百滋味，人生百态，开怀畅饮，把酒言欢，既是一种享受，更是一种幸福。而人生，也不过就美酒一杯，拿得起，也要放得下……     酒，是一个说不完的话题，也是国人爱说的话题。酒，对于中国人来说，有着独特的意义，有事无事来一口，那种心境只有懂酒、爱酒之人才能有至深的体会！   酒，能忘忧——酒能消忧解愁，忘却生死利禄及荣辱，让人游乎四海之外，能给我们带来自由的欢乐。李煜说：醉乡路稳宜频…

  据俄罗斯《共青团真理报》网站报道，一些来自美国和英国等大学的学者调查发现：越是聪明的人，越容易有酒瘾。这项调查结果已经发表在重量级科学杂志《新科学家》上。调查时，志愿者依照自己的智商水平和酒瘾大小分成五组。此外，还要财富这些志愿者的家人朋友。   经调查发现，越是智商程度高的人，更经常也更想去喝酒。说得更具体些，这些比较聪明的人不仅经常喝酒，甚至一次喝的酒比其余组的人要多很多。相反的是，中等智商的人没有那么强烈的想喝酒的愿望，这些人中会有更多滴酒不沾的人。不过专家表示：目…

  市场上的葡萄酒千千万，除了有不同品种和产区外，还会听人说起酒庄酒、酒商酒、贴牌酒等说法，这些说法是不是把你绕懵了？这几种酒有什么不同呢？   酒庄酒 在法国，酒庄酒酒标上面会标注：Mis En Bouteille au Chateau或Mis en Bouteille au Domaine。 酒庄一词源于法语（Château），原意指城堡，但按照法国葡萄酒业的有关法律，酒庄里有没有城堡，跟酒庄本身是没有任何关系的。法国当代所说的酒庄，事实上是一个葡萄酿酒的作坊…

    很早以前红酒是上层社会高贵优雅的象征，在今天仍然是装逼神器！如果你想品鉴或享受一款美酒，我想一定少不了高颜值的高脚杯吧？为什么大家都习惯用高脚杯喝红酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？     一、高脚杯的优势 ① 颜值高 相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值简直高出天际。红酒作为酒精饮料中的颜值担当，只有高脚杯能配的上它了！     ② 姿势优雅  对于普通的水杯或茶杯…