行业动态

  与葡萄酒相处，如情侣间的相处一般，都是从相遇开始，到一生的陪伴，每个阶段都标志着自己与爱人的成长，是人生中不可或缺的，也是不可多得的，记忆深刻的一笔财富。据说，葡萄酒是有生命的，经常听到这样的表白，说葡萄酒如女人，故大部分品酒师会说自己和葡萄酒谈恋爱。     1、相遇 每一个不期而遇，都将会有个不一样的开端，相信人生中第一口葡萄酒，表情应该不会那么完美，酸涩的口感在口中徘徊，久久不散。才会出现好多雪碧＋葡萄酒的喝法，估计到现在还有人这么喝吧！更难理解，有人会花…

  有人说波尔多（Bordeaux）干红是皇冠上的至尊红宝石。其深邃的色泽、丰富的口感闻名遐迩，是皇室名流的挚爱；波尔多干白则是优雅传世的翡翠，其晶莹透润的美好特质，历经岁月沉淀依然闪耀着夺目的光华。   万红丛中点点白，没错！除了大量精品干红葡萄酒，波尔多也不乏一些品质出众的干白葡萄酒。但活在光环之下的波尔多白，即使品质出众，也总是被人们过多地忽略。你可能很难相信，它背后的故事会颠覆你的认知。   法国宝兰迪庄园干白葡萄酒   1. 1970年代前，白葡…

什么是生物动力法？ 生物动力法理念于1924年由奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner）提出。上世纪20年代初，农业生产者们普遍面临土壤退化、农作物减产、家畜繁殖能力下降以及食物质量降低等问题。针对这些问题，鲁道夫·斯坦纳发表了一系列演讲，其宗旨是决不施用杀虫剂、除草剂、化肥等化学产品，倡导生产者们探索土地、植物、动物与人之间的深层本质关系，并由此提出了生物动力耕作方式的理论与实践基础。     与可持续发展农业主要追求可持续地生…

  葡萄酒那么多，哪种最撩人？贵腐甜白肯定是其中一种。它芳香四溢，甜而不腻，十分讨喜。贵腐的英文是 Noble Rot，Noble 有贵族、高贵的意思，那贵腐甜白究竟“贵”在哪里？相信我，看了这篇文章，你就会明白这些装满“液体黄金”的瓶子其实全是上天的恩赐，它“贵”得理所当然！   感染贵腐菌的葡萄，可以酿成世界上最顶级的甜酒贵腐菌到底是怎么来的？贵腐甜白是用贵腐葡萄酿造的甜型葡萄酒，什么是贵腐葡萄？《翻…

  波尔多（Bordeaux），作为世界葡萄酒圣地和法国国家名片之一，以出产色泽鲜亮、酒香浓郁和口感饱满优雅的葡萄酒闻名于世，因此吸引了众多关注的目光。而波尔多这个名字，相信只要稍微懂一点葡萄酒，都对其不会陌生，这个产区在国内声名斐然，左岸五大庄，右岸无冕之王，亦是很多人信手拈来的词汇，其得天独厚的地理位置、悠久的葡萄酒历史、不断改进的种植和酿酒技术以及左岸右岸的迷人风采，无时无刻不在吸引着世界各地的爱酒人士。   为何波尔多的葡萄酒能风靡世界？其“左右岸&rdq…

  一瓶葡萄酒，为什么价格会从100到1000甚至上万元呢？     1. 葡萄酒高端与中低端是怎样决定的呢？   一般来说，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市价在200元人民币以上的，应该纳入高端葡萄酒。200元以下，大多是中低端的。但是中低端的葡萄酒不一定难喝！中低端葡萄酒的特点，是不需要陈年，果香味较明显，橡木味不突出。   葡萄酒的定价比较随意，有可能50元和150元的区别不是很大。所以五六十元的葡萄酒，很难有令你满意的酒款。100元以下…

  谈到桃红葡萄酒，想必很多酒友都会被其粉嫩诱人的色泽所吸引，而其或深或浅的粉红色背后也蕴含着不同的风味。不少人认为，果汁中的粉红色越淡，酒越干，反之，粉红色越深，酒就越甜。事实上，这是大家对它的一个普遍误解，实际上桃红葡萄酒的干甜程度与它的颜色深浅并无关系。     香农庄园桃红葡萄酒 春夏畅饮葡萄酒 小龙虾佐餐首选 冰镇后饮用更佳   说到这里，想必有人要问了，到底是什么赋予了桃红葡萄酒这般诱人的色泽？同是桃红，色泽又为何深浅不一？下面就通过桃红葡萄酒…

  正确的饮红酒的姿势和礼仪，可以让大家更有气质地品尝红酒带来的优雅感觉，红酒是感性的液体，女人一旦端起三杯两盏红酒，便能饮出女人的千娇百媚来。男人一旦端起酒杯，那就是一种于万丈红尘中豪放不羁的男人味。但是要想把红酒喝的有格调，信手捏来，当然还得修炼内功。今天给大家分享喝红酒时的10大酷炫动作！     一、开酒 开酒铁定是个技术活，很多人，特别是女性都只能望酒却步！     二、醒酒 准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源;倾倒葡萄酒前，目光要与酒…

    三月惊蛰春始开，随着第一声春雷，春天也悄然而至。   春暖花开，草长莺飞，如果一定要为浪漫的春天选择一种葡萄酒，那么桃红葡萄酒肯定再合适不过了：粉粉嫩嫩的颜色仿佛朵朵桃花在杯中盛开，清爽的口感也能赶走绵绵春雨带来的湿重之感。桃红葡萄酒比白葡萄酒酒体稍重但又不失清新的葡萄酒。下面给大家介绍6点关于桃红葡萄酒你必须要知道的事情。     1、酿造。桃红葡萄酒的颜色从淡粉红到宝石红不等。它的颜色是怎么得来的呢？这得从它的酿造方式说起。…

  正月十五元宵节，合家团聚吃汤圆。元宵节的到来，再次把春节的喜庆气氛推向高潮。甜蜜软糯的汤圆，流光溢彩的花灯，是元宵节最富有代表性的元素。元宵节是农历新年里的第一个月圆之夜，代表着家庭的团圆和美满。在这样一个圆满的节日里，合家一起吃汤圆是少不了的环节，吃汤圆的时候，若能恰当地配以葡萄美酒，不是更能锦上添花，其乐无穷吗？     寓意好：很多人都喜欢把葡萄酒统称为红酒。中国人过年最为喜欢红，红色有红红火火之意。所以过元宵喝红酒寓意更好，喝葡萄酒也寓意着工作生活大红大…